Der Klassiker „Spaghetti Carbonara“ (mit Ei und Schinkenspeck)

Hier ist das Rezept für die echten Spaghetti Carbonara. Leider machen viele Leute Milch oder Sahne an die Carbonara. Doch das ist falsch. Im Video erfährst Du wie Du es richtig machen solltest. Das Video ist vom Youtube-Kanal des Starkochs’s Jamie Oliver. Wichtig, koche die Nudeln in einem großen Topf mit viel Wasser schön „Aldente“.

Die Zutaten:

  • 220g Spaghetti
  • 25g Pancetta
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Eier
  • 50g Parmesan

An Kochutensilien benötigst Du einen schönen großen Spaghetti-Kochtopf und eine gute schwere beschichtete Pfanne.

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